Wafels Peter.

200 g boter

150 g suiker

5 g vanillesuiker

Deze ingrediënten mengen.

3 eieren

325 g bloem

Toevoegen aan mengsel en goed kneden.

Wafels als naar gewoonte bakken. Liefst als kleine, dunne wafeltjes.

Havermoutkoekjes.

200 g havermout

200 g bloem

200 g boter

snufje zout

1 pakje bakpoeder

2 eieren

200 g suiker

1 pakje vanillesuiker

Alles goed mengen in keukenrobot.

Deeg in koelkast laten opstijven, kan ook een nacht in de kelder.

Worsten rollen ervan, schijfjes snijden van ongeveer 1/2 cm, platte rondjes op bakplaat leggen en 10 min bakken op 200 °C.

Chocopasta.

200 g zwarte chocolade ( 70% cacao )

200 g boter

1 blik gecondenseerde gesuikerde melk ( Nestlé - 410 g ) of 4 dl volle melk met 100  g suiker.

Alles in een kom doen en op middelmatige warmte in microgolf smelten.

Goed roeren, kan even duren tot alles goed vermengd is.

In potjes doen, afsluiten met schroefdeksel. 

In koelkast bewaren, bevat geen bewaarmiddelen.

Klassieke muffins.

300 g zelfrijzende bloem

110 g suiker

1,6 dl melk

125 g gesmolten boter

1 ei

Suiker met ei kloppen.

Bloem onder mengen samen met de gesmolten boter.

Melk geleidelijk onder mengen.

Deeg in papieren bakvormpjes of muffin vormen doen.

Bakken op 180 gr C gedurende 20 min.

Variatie: je kan er ook chocolade druppels ondermengen of rozijntjes, eventueel vers fruit als : bosbessen, ananas, bessen, appel etc.