voor 22 stuks:
Deeg: 500 gr bloem
200 gr melk
30 gr verse gist of 10 gr droge gist
125 gr boter
25 gr suiker
8 gr zout
1/2 ei
Deeg 8 minuten kneden, dan in 22 deeltjes verdelen en onder handdoek 20 min laten rusten.
Ondertussen de vulling maken:
750 gr gehakt
110 gr paneermeel
110 gr water
1,5 ei
kruiden naar smaak.
Voor de vulling alles mengen en ook in 22 deeltjes verdelen, rol en kleine worstjes van.
De deegbolletjes met deegrol plat rollen tot cirkel, worstje erop leggen en mooi dichtplooien, deegnaad naar beneden en op bakplaat leggen.
Doe dat zo met alle 22 stuks.
Bestrijk ze met losgeklopt ei en laat 60 min rijzen.
Bak ze in oven van 240 gr gedurende 8 à 10 minuten.
Smakelijk!
Ze zijn perfect in te vriezen, dus maak er meteen 22 dan heb je voorraadje.
