1 kg peren in stukjes van max 1 cm gesneden
1 duimdik stuk gember, geschild en heel fijn gesnipperd
sap van 2 appelsienen
sap van 2 citroenen
1/2 kg geleisuiker ofwel 1/2 kg suiker en 1 pakje Pec Plus
Hoe doen we het dan?
Sap van appelsien en citroen met de gember opkoken,
de stukjes peer erbij doen en goed mengen.
Dan 10 min zachtjes laten koken, let op dat het niet aanbrandt!
Doe de pec plus erbij, roer goed ofwel als je geleisuiker gebruikt dan doe je die erbij.
Laat koken en doe de suiker erbij, in geval je geen geleisuiker gebruikt.
Als de suiker gesmolten is laat je drie minuten koken, dan doe je alles in potjes die je dadelijk stevig afsluit.
De confituur heeft een mooie diepgele kleur.
Smakelijk!
