Rijstpap.

1l volle melk

150 gr paprijst ( ik neem die van Bosto: dessertrijst)

1 vanillestokje

70 gr suiker

snuf zout

1 ei

Gebruik een pan met dikke bodem en breng de melk aan de kook  en doe er roerend de rijst bij.

Laat 45 minuten zachtjes pruttelen, af en toe roeren tegen het aankoeken van de rijst op de bodem van de pan. 

Zet het vuur uit en roer er op het laatste de suiker onder, een snufje zout en een eidooier. 

Bij het afkoelen zal de pap nog indikken.

Bestrooi met bruine suiker indien je dat graag lust.